Tiempo de cocción en las verduras

¿15? ¿30 minutos? ¿50? Depende. Espinacas, hoja de acelga, judías verdes, coliflor, calabacín… No necesitan el mismo tiempo que las verduras… duras, como son la alcachofa, la zanahoria, el repollo… Las hay también fibrosas: puerro, cebolla, cardo. Katy Villanueva, de la sección CON GUSTO explica bien cómo hacer una buena sopa de verduras y el tiempo de cocción que se necesita en cada caso.

Un comentario en “Tiempo de cocción en las verduras

  1. Si se admiten sugerencias…me encantaría que un día colgarais una receta buena de alcachofas con jamón …..también de platos originales que incluyan zanahoria y judías verdes…mil gracias!

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